Café Minelis Sweet Balance 250gr

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A torra média dos nossos cerejas, o equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, com um agradável sabor residual caramelizado.

• Torra:

   média

• Notas:

    caramelo e chocolate

• Acidez cítrica:

    delicada

• Aroma 

    intenso e adocicado

 

Minelis é um café de excelência, para quem tem espírito criterioso e verdadeira paixão pelo café. É produzido nas fazendas Canaã e Novo Horizonte no Distrito Federal. A região, de clima tropical de altitude, apresenta excelentes condições para a produção de cafés especiais.

 

Características do Café Minelis:

Café 100% arábica, torrado em grãos.

Tipo: Cereja Descascado 

Peneira: 16 acima (grãos selecionados)

Variedades: Catuaí Amarelo e Vermelho

Altitude Média: 1.180m

Região: Cerrado – Planalto Central

Fazenda Novo Horizonte - Núcleo Rural Lago Oeste - Sobradinho DF

Fazenda Canaã - Brazlândia DF

A produção do café Minelis segue rigorosos padrões de qualidade. Desde o plantio até a torra, todo processo é realizado e supervisionado cuidadosamente pela família Minelis. O resultado é um café encorpado, de aroma intenso e sabor adocicado, com notas de caramelo e chocolate, além de uma delicada acidez cítrica.

As fazendas Canaã e Novo Horizonte, fornecedoras exclusivas do Café Minelis, são reconhecidas nacional e internacionalmente. Elas conquistaram importantes condecorações ligadas à qualidade do café no Brasil e no mundo. Em 2019, receberam o prêmio de melhor café do Brasil , tendo conquistado o 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café Expresso e, em 2021, o prêmio de melhor café do País pela OLAM Coffee.

Veja abaixo a lista de premiações:

Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável para Café Espresso:

2019 - Campeão Nacional

2013,2014 2019,2020 e 2021 - Campeão Regional do Centro-Oeste

Cup Of Excellence - BSCA:

2018 - Amostra Selecionada (150 melhores) - categoria Naturals

Coffee of the Year - Semana Internacional do Café:

Classificado entre as Melhores Amostras de Grãos Arábica em 2017, 2019, 2020, 2021 e 2022

O nosso café é embalado em embalagens próprias para café, com válvula desgaseificadora, que mantém sua alta qualidade por mais tempo.

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Sobre a loja

Minelis é um café especial de excelência, para quem tem espírito criterioso e verdadeira paixão pelo café. Feito com grãos premiados, que ganharam em 2019 o concurso de melhor café do brasil. Produzido na altitude do Planalto Central, a região apresenta excelentes condições para a produção de cafés em grãos especiais.

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