Nosso café natural, sabor intenso, doce e frutado.
• Torra:
média (grãos naturais)
• Notas:
frutas vermelhas
• Acidez cítrica:
vibrante
• Aroma
doce e frutado
Minelis é um café de excelência, para quem tem espírito criterioso e verdadeira paixão pelo café. É produzido nas fazendas Canaã e Novo Horizonte no Distrito Federal. A região, de clima tropical de altitude, apresenta excelentes condições para a produção de cafés especiais.
Características do Café Minelis:
Café 100% arábica, torrado em grãos.
Tipo: Cereja Descascado
Peneira: 16 acima (grãos selecionados)
Variedades: Catuaí Amarelo e Vermelho
Altitude Média: 1.180m
Região: Cerrado – Planalto Central
Fazenda Novo Horizonte - Núcleo Rural Lago Oeste - Sobradinho DF
Fazenda Canaã - Brazlândia DF
A produção do café Minelis segue rigorosos padrões de qualidade. Desde o plantio até a torra, todo processo é realizado e supervisionado cuidadosamente pela família Minelis. O resultado é um café encorpado, de aroma intenso e sabor adocicado, com notas de caramelo e chocolate, além de uma delicada acidez cítrica.
As fazendas Canaã e Novo Horizonte, fornecedoras exclusivas do Café Minelis, são reconhecidas nacional e internacionalmente. Elas conquistaram importantes condecorações ligadas à qualidade do café no Brasil e no mundo. Em 2019, receberam o prêmio de melhor café do Brasil , tendo conquistado o 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café Expresso e, em 2021, o prêmio de melhor café do País pela OLAM Coffee.
Veja abaixo a lista de premiações:
Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável para Café Espresso:
2019 - Campeão Nacional
2013,2014 2019,2020 e 2021 - Campeão Regional do Centro-Oeste
Cup Of Excellence - BSCA:
2018 - Amostra Selecionada (150 melhores) - categoria Naturals
Coffee of the Year - Semana Internacional do Café:
Classificado entre as Melhores Amostras de Grãos Arábica em 2017, 2019, 2020, 2021 e 2022
O nosso café é embalado em embalagens próprias para café, com válvula desgaseificadora, que mantém sua alta qualidade por mais tempo.
Minelis é um café especial de excelência, para quem tem espírito criterioso e verdadeira paixão pelo café. Feito com grãos premiados, que ganharam em 2019 o concurso de melhor café do brasil. Produzido na altitude do Planalto Central, a região apresenta excelentes condições para a produção de cafés em grãos especiais.