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A torra média escura dos nossos cerejas, corpo intenso e um inesquecível sabor achocolatado.
• Torra:
média escura
• Notas:
chocolate e amêndoas
• Acidez cítrica:
discreta
• Aroma
chocolate meio amargo
Minelis é um café de excelência, para quem tem espírito criterioso e verdadeira paixão pelo café. É produzido nas fazendas Canaã e Novo Horizonte no Distrito Federal. A região, de clima tropical de altitude, apresenta excelentes condições para a produção de cafés especiais.
Características do Café Minelis:
Café 100% arábica, torrado em grãos.
Tipo: Cereja Descascado
Peneira: 16 acima (grãos selecionados)
Notas: caramelo e chocolate, além de uma delicada acidez cítrica.
Variedades: Catuaí Amarelo e Vermelho
Altitude Média: 1.180m
Região: Cerrado – Planalto Central
Fazenda Novo Horizonte - Núcleo Rural Lago Oeste - Sobradinho DF
Fazenda Canaã - Brazlândia DF
A produção do café Minelis segue rigorosos padrões de qualidade. Desde o plantio até a torra, todo processo é realizado e supervisionado cuidadosamente pela família Minelis. O resultado é um café encorpado, de aroma intenso e sabor adocicado, com notas de caramelo e chocolate, além de uma delicada acidez cítrica.
As fazendas Canaã e Novo Horizonte, fornecedoras exclusivas do Café Minelis, são reconhecidas nacional e internacionalmente. Elas conquistaram importantes condecorações ligadas à qualidade do café no Brasil e no mundo. Em 2019, receberam o prêmio de melhor café do Brasil , tendo conquistado o 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café Expresso.
Veja abaixo a lista de premiações:
Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável para Café Espresso:
2019 - Campeão Nacional
2013,2014 e 2019 - Campeão Regional do Centro-Oeste
Cup Of Excellence - BSCA:
2018 - Amostra Selecionada (150 melhores) - categoria Naturals
Coffee of the Year - Semana Internacional do Café:
2019 - Classificado entre as Melhores Amostras de Grãos Arábica
2017 - Classificado entre as Melhores Amostras de Grãos Arábica
O nosso café é embalado em embalagens próprias para café, com válvula desgaseificadora, que mantém sua alta qualidade por mais tempo.
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Minelis é um café especial de excelência, para quem tem espírito criterioso e verdadeira paixão pelo café. Feito com grãos premiados, que ganharam em 2019 o concurso de melhor café do brasil. Produzido na altitude do Planalto Central, a região apresenta excelentes condições para a produção de cafés em grãos especiais.
Minelis Torrefação e Comércio de Cafés LTDA - CNPJ: 34.384.571/0001-99 © Todos os direitos reservados. 2024
